Тъй като кофеинът е водоразтворим колкото повече вода изтича през смляното и тампирано кафе, толкова по-силно на кофеин става еспресото. Заблудата идва поради фактът, че късото кафе е много силно на вкус и аромат, и оттам се прави погрешния извод. В действителност дългото еспресо е в пъти по-силно на кофеин от късото. Ето защо ние винаги съветваме нашите клиенти да пият късо еспресо.

Written by Publish